Perhatikan kecepatan pertumbuhan bakteri Lactobacillus bulgaricus berikut

Perhatikan kecepatan pertumbuhan bakteri Lactobacillus bulgaricus berikut.

 

Pernyataan yang sesuai dengan informasi tersebut adalah ....

   A. Suhu terbaik untuk membuat yoghurt adalah 30°C.

   B. Suhu terbaik untuk membuat yoghurt adalah 37 °C

   C. Suhu terbaik untuk membuat yoghurt adalah 45°C.

   D. Suhu terbaik untuk membuat nata de coco adalah 30°C.

   E. Suhu terbaik untuk membuat nata de coco adalah 37°C.

Pembahasan:

Lactobacillus bulgaricus merupakan spesies bakteri asam laktat yang umum digunakan dalam pembuatan yoghurt. Berdasarkan grafik, pertumbuhan L. bulgaricus optimum pada suhu inkubasi 37°C. Oleh karena itu, perkiraan suhu terbaik untuk membuat yoghurt adalah 37°C.

Jawaban: B

 ++++++++++++++++++++++++++

Semoga Bermanfaat dan Berkah

Jangan Lupa Belajar Terus

Ingat Cita-Cita, Orang Tua, dan Keluarga

Berbagi :